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コメトテ3周年記念 第二弾企画
桜満開キャンペーン🌸

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「コメトテ」とは?

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こだわった素材を活かした

濃厚ライスジェラート

素材にこだわり、
質いいものしか使用しません。
素材本来の「甘み・旨味」を
活かしております。

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低糖質/低カロリー

『特Aレベル』のお米をミルクとして使用しており、素材本来の甘みを引き出しております。そのため、低カロリー/低脂質でライスジェラートを仕上げることができ、多くの人に愛される大人で上品な味わいに。

無添加/植物性由来

余計なものを一切加えず、自然本来の味わいを大切にしています。お子さまから大人まで、安心してお召し上がりいただけるよう、厳選した原材料のみを使用しております。

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乳製品/着色料 不使用

植物由来の原材料のみで作られています。動物性原料を使用していないため、ヴィーガンの方はもちろん、健康や自然派食品にこだわる方にも安心してお召し上がりいただけます。

ライスジェラートの素材へのこだわり

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『特Aレベル』の貴重なお米

山々から注ぎ込む豊富な水によって育まれる土地が肥えており、古くより稲作が盛んで、米づくりに適した気候風土に恵まれた土地です。
そのため、丹後地方は稲作発祥の地とも言われていて、コシヒカリ米は「特A」ランクを何度も獲得。関西では最多獲得を誇っており、非常に質の高いお米が作られています。

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地元(丹後宮津)で育った農作物

「旬なものを、旬の時期に」丹後地方の有機質の土は農作に適地で、豊かな自然と昼夜の寒暖差も相まって独特の力強さやミネラル豊富で甘みがぎゅっと詰まった農作物が収穫されています。

Bamboo Water Fountain

厳選されたまろやかな水

宮津市真名井原の地下水を汲み上げて使用しています。
柔らかくてまろやかで甘みのある軟水は、お米との相性も良く風味が広がる特徴があります。

橋田 佳広

【経歴】
京都府宮津市出身。
約20年間、イタリア料理の料理人として働く。

「地元のいい素材をもっと多くの人に」
料理人として働く中で素材の大切さを知る。
そこから、地元素材に興味を持ち丹後地方にUターン。
地元農家さんのもとへ趣き、実際畑作業を手伝うことで、
“いいもの・美味しいもの”を育てる農家さんの想い・気持ちを
世の中に伝えて、繋いでいきたいと思い活動を開始。